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作者： 來源：歐倍力洗碗設備 發布時間：2018-06-08
近年來，餐具清洗消毒洗碗機行業的蓬勃發展吸引了許多金融資本的進入，互聯網、物聯網技術也紛紛進入餐具清洗消毒洗碗機市場，進一步推動了餐具清洗消毒洗碗機行業發展和轉型升級。
信息化管理在洗碗行業越來越受關注。企業如何利用信息化管理，利用設備的智能化，從而起到節省勞動力，降低經營成本提升市埸競爭力顯得非常的重要。長三角地區信息化和智能科技的研發能力在全國一直處于先進水平，因此江蘇企業的餐具洗消產品在技術含量和素質方面都保持著高水平。
江蘇歐倍力是我國餐具清洗產業的代表企業，合作開發RFID技術、產品和系統解決方案，開發產品涵蓋主機、標簽、糾偏器、系統集成等全系列RFID核心產品，參與制定并發布洗碗機行業標準。
據介紹，大型就餐場所餐具清洗是公司重點培育的戰略性業務，目前在市場占有率排名前列。自主研發的塑料餐盒集中清洗配送物聯網整體解決方案，可以讓塑料餐具用戶的清洗管理變得更透明、高效、低成本，實現洗滌過程的全程追蹤。利用自動化的訂單記錄來替代復雜耗時的人工盤點，提高工作效率，降低餐具的遺失率，降低管理成本20%~30%，提升客戶滿意度和利潤水平。
餐具集中洗滌行業是一個務實的行業，希望能通過先進的計算機云端技術和互聯網產品，利用線上線下相結合的方式，為餐具清洗消毒從業者帶來行業形態的變化；利用先進的自動化產品為洗碗工廠帶來生產效率的提高；為酒店客戶實現“想洗就洗，時間由你”的服務體驗。從B端到C端，歐倍力洗碗管理系統”，真正切切的為洗碗行業在做一些實實在在的事情。
在環保方面，今年國家的環保要求將在去年嚴控的基礎上繼續加大力度并逐步完善。因此洗碗行業也和其他“涉污”和勞動力密集行業一樣面臨整改和洗牌。首先要求洗碗工廠進行煤改氣、電，對排放的污水也有較高的標準要求。在整個過程中將會淘汰掉一部分環保不達標的洗衣工廠，升級一部分達標的洗碗工廠作為未來行業中的支柱企業，引導行業走向正規化。
在餐具清洗過程中，清洗方式的改變是重要一環。納米氣泡清洗技術的運用，可以帶來節能環保的革新。洗滌劑的選用是洗滌生產環節的重要一環，清潔高效、綠色環保的洗滌劑受到越來越多洗碗工廠的青睞。純物理的清洗方式，不用或少用洗滌劑，是行業發展趨勢。
未來的洗碗機行業將是“科技+智能+工匠精神”的行業，用數量衡量強弱時代已經過去，整體模式創新才是發展方向。
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