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作者: 來源:歐倍力洗碗設備 發布時間:2018-05-09
目前商用洗碗機可以代替消毒柜嗎?回答肯定是不能,因為目前商用洗碗機與消毒柜的功能不一樣。目前家用商用洗碗機采用噴淋沖刷方式將餐具洗干凈,起清洗餐具的作用;而消毒柜將用完的餐具必須先洗干凈,將水擦干才放進消毒柜內,紅外發熱管通電加熱,柜內溫度上升至200°C~300°C,有的加上紫外線或臭氧,達到消毒保潔之目的。但有關人士表示,未來的商用洗碗機承擔消毒柜的功能,將洗碗、消毒功能集于一身,不久的將來,人們既節約開支,又能享受高檔帶有消毒功能的全凈全自動商用洗碗機了。
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