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作者： 來(lái)源：歐倍力洗碗設(shè)備 發(fā)布時(shí)間：2018-10-09
進(jìn)口洗碗機(jī)好還是國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)好，洗碗機(jī)什么品牌好,你還在糾結(jié)么？其實(shí)要針對(duì)我國(guó)本身實(shí)際，解決中國(guó)廚房餐具清洗工作，洗凈度高，即把我們自身的餐具清洗干凈，才是“王牌”。
我國(guó)的洗碗機(jī)生產(chǎn)起步較晚，20世紀(jì)70年代才開(kāi)始洗碗機(jī)的研制工作，到目前使用普及度仍比較低。目前全國(guó)的大型賓館、飯店、大型廠(chǎng)礦、高等院校食堂等單位近干萬(wàn)家，小型飲食行業(yè)的餐廳、旅社、招待所等更是數(shù)不勝數(shù)，但絕大多數(shù)的廚房裝備處于較落后的局面，商用洗碗機(jī)擁有量更是少而又少，大多靠手工勞動(dòng)，費(fèi)力、費(fèi)水、費(fèi)時(shí)，且清潔度得不到保證。
隨著國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)的公共衛(wèi)生法規(guī)的頒布，對(duì)餐飲業(yè)的衛(wèi)生要求不斷提高，使用戶(hù)對(duì)商業(yè)洗碗機(jī)的需求強(qiáng)勁。國(guó)內(nèi)商用洗碗機(jī)的發(fā)展處于起步階段，滿(mǎn)足賓館、飯店等場(chǎng)合需求的商用洗碗機(jī)的批量產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家屈指可數(shù)，商用洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)蓬勃發(fā)展的良機(jī)。
在選購(gòu)商用洗碗機(jī)時(shí)，購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)的人，往往會(huì)在進(jìn)口品牌和國(guó)產(chǎn)品牌中糾結(jié)。原因很簡(jiǎn)單，洗碗機(jī)源于歐美國(guó)家，至今已經(jīng)有上百年歷史，一方面，歷史悠久說(shuō)明進(jìn)口品牌洗碗機(jī)有技術(shù)沉淀;另一方面，長(zhǎng)期以來(lái)進(jìn)口品牌洗碗機(jī)主導(dǎo)的中國(guó)市場(chǎng)卻一直不溫不火，餐營(yíng)業(yè)普及率很低，又表明它們似乎不那么受中國(guó)消費(fèi)者青睞。與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)品牌商用洗碗機(jī)憑借更熟悉中國(guó)廚房應(yīng)用場(chǎng)景等優(yōu)勢(shì)也開(kāi)始不斷崛起。
洗碗機(jī)品牌究竟是國(guó)產(chǎn)的好還是進(jìn)口的好呢?不比不知道，一比就有思路了。洗碗機(jī)好不好?安裝、收納、凈洗、功能、能耗這幾個(gè)方面是一定要看的。
解決中國(guó)廚房所有清洗工作，將我們自身餐具清洗干凈才是“王牌”
此前，國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)品牌很少，把持市場(chǎng)的進(jìn)口品牌洗碗機(jī)因?yàn)樗敛环苌儆腥藛?wèn)津，洗碗機(jī)市場(chǎng)占有率很低。這兩年，隨著國(guó)產(chǎn)品牌洗碗機(jī)的強(qiáng)勢(shì)崛起，洗碗機(jī)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。這是因?yàn)椋┙o側(cè)改革促使國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)企業(yè)以用戶(hù)為中心，根據(jù)用戶(hù)需求來(lái)加大研發(fā)投入、提升研發(fā)水平，使洗碗機(jī)的洗碗技術(shù)大為提升，獲得了市場(chǎng)的肯定，并結(jié)合中國(guó)廚房的清洗特點(diǎn)，融入了更多的清洗功能，使產(chǎn)品綜合性?xún)r(jià)比顯著提升。
一、適合中國(guó)人餐具的類(lèi)型，進(jìn)口機(jī)型（包括仿制或沿襲噴淋為主的長(zhǎng)龍機(jī)、隧道機(jī)）對(duì)碗形餐具的沖刷易產(chǎn)生清洗不到的“死角”。而根據(jù)中國(guó)人飲食習(xí)慣新型研發(fā)的全凈一體QJ-219洗碗機(jī)，可以360清洗無(wú)障礙，不管何種形狀、何種材質(zhì)的餐具，餐具只要浸沒(méi)在水中就可輕松清洗干凈。
西方餐具主要是平底碗碟和刀叉。我國(guó)碗盤(pán)式樣多而雜，凹度又大。因而，為清洗西餐淺碟所設(shè)計(jì)的進(jìn)口品牌洗碗機(jī)碗籃，在裝深口面碗、湯碗、大魚(yú)盤(pán)等大小形狀不一的中式餐具時(shí)，在裝載固定上往往有些力不從心。碗盤(pán)固定不好，洗碗效果自然打折扣。也正因?yàn)槿绱耍^(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間人們認(rèn)為洗碗機(jī)洗碗不干凈。
專(zhuān)門(mén)為中國(guó)酒店食堂生產(chǎn)的國(guó)產(chǎn)歐倍力品牌商用洗碗機(jī)，設(shè)計(jì)成平放履帶式輸送帶，可以根據(jù)餐具形狀進(jìn)行擺放，應(yīng)對(duì)大多數(shù)中式餐具。而且餐具固定得更牢靠，才能洗的更干凈。
二、適合中國(guó)人的飲食烹飪習(xí)慣。餐具上多油脂、烹飪多樣化，如何清洗這類(lèi)餐具是重點(diǎn)。中國(guó)人喜歡煎炒食物，煎炒食物會(huì)在碗盤(pán)中留下油膩膩的殘留及頑固污漬，相對(duì)而言很不容易清洗干凈。根據(jù)中國(guó)餐具和烹飪習(xí)慣量身定做的國(guó)產(chǎn)品牌洗碗機(jī)，這兩年在洗干凈碗方面發(fā)力，因?yàn)橄吹母蓛簦a(chǎn)品體驗(yàn)更佳，迅速擴(kuò)大了洗碗機(jī)市場(chǎng)。國(guó)產(chǎn)商用洗碗機(jī)針對(duì)中國(guó)家庭油膩大、碗難洗特點(diǎn)，采用仿真手洗設(shè)計(jì)，擁有高壓水流噴射系統(tǒng)，沖洗、漂洗、凈洗多道洗滌程序，即使隔夜的碗都能洗得干干凈凈。根據(jù)檢測(cè)中心的檢測(cè)數(shù)據(jù)，洗碗機(jī)對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的去除率達(dá)到99.99%。
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