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作者： 來源：歐倍力洗碗設(shè)備 發(fā)布時間：2018-01-24
全自動商用洗碗機(jī)洗凈度高、清洗效率強(qiáng)，特別是超聲波全自動商用洗碗機(jī)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于酒店、賓館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等單位食堂、餐廳，省時省力省人工。全自動洗碗機(jī)規(guī)范使用，可以更加發(fā)揮其功效，使用時注意事項有：
1、開啟傳送、除渣、沖水開關(guān)，調(diào)整傳送速度，進(jìn)行洗滌：
（1）玻璃杯洗滌：先將裝框的玻璃杯反扣在除渣傳送帶進(jìn)除渣機(jī)除渣后（或人工除渣后）杯口向上進(jìn)入洗碗槽中清洗。
（2）碗、碟、瓷杯*洗滌：將碗、碟、瓷杯*（瓷杯如非密網(wǎng)帶則將之裝框清洗）直接平放、不重疊反扣在除渣傳送帶進(jìn)洗碗機(jī)（或用除渣槽人工除渣后直接放入洗碗機(jī)），清洗、沖水由機(jī)器自動完成。
（3）勺子洗滌：將裝入清洗簍中勺子輕輕放入洗碗槽中10S，用手順時針攪動一遍，再過15S用手逆時針攪動一遍。裝框不要裝滿，同時攪動時不要將勺子散到簍外。
（4）筷子洗滌：將裝入清洗簍中筷子輕輕放入洗碗槽中10S，用手來回搓動一遍，再過15S用手再搓動一遍。
（5）下列情形會影響洗凈度或延長餐具清洗時間：
餐具過分覆蓋重疊；除渣不干凈；水溫低；洗潔精不正規(guī)；電壓低；水太臟、水中有太多雜物；餐具擺放時間太長或有燒烤等粘著物質(zhì)等。
2、進(jìn)入沖水機(jī)輸送網(wǎng)帶的餐具需倒扣在輸送帶上，否則會影響沖水效果。
3、從沖水機(jī)出口取出餐具，或者餐具自動滑到?jīng)_水機(jī)后面的工作臺上。取出餐具時應(yīng)戴有內(nèi)部膠皮手套，外部棉紡手套。檢查餐具清洗效果，無任何可見物。
4、對于個別需要清洗時間較長的或有特殊物質(zhì)粘結(jié)在餐具上（如煙灰，劣質(zhì)茶留下的茶漬，煎、烤、蒸等有牢固粘性物的餐具清洗有困難），采用人工的或者特殊的方式去除，以免影響整體速度。但切勿用硬質(zhì)材料的工具進(jìn)行去除，否則餐具表面受損。
5、除渣機(jī)須及時清理水箱上方除渣抽屜里的殘渣，一般15-20分鐘清理一次。
6、清洗結(jié)束后關(guān)閉機(jī)器電源。關(guān)閉進(jìn)水閥，打開排水閥排水。將殘留在機(jī)器內(nèi)部的污垢進(jìn)行處理，用水沖洗機(jī)器內(nèi)槽四周，使機(jī)內(nèi)保持清潔。每天要清理除渣、沖水水箱，除渣機(jī)內(nèi)槽、洗碗機(jī)內(nèi)槽，將噴淋管拆卸下清洗后再裝上。
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